Richard Rijnja

Blog oktober 2022

De kennismaking met “Erna”, de nieuwe distilleerketel, is afgerond. We begrijpen elkaar, nou ja, ik begrijp haar. Hoe snel gaat het opwarmen, wanneer moet je juist langzaam aandoen enzovoort. De vorige distilleerketel, Trijntje, was gasgestookt. De nieuwe ketel, Erna, is voorzien van elektrische verwarmingselementen. Gezien de ontwikkelingen op de energiemarkt dit jaar een goede beslissing. …

Blog oktober 2022 Lees meer »

Blog februari 2022

Blog februari 2022 Yes we can again, de wereld is weer een stuk groter geworden met het grotendeels opheffen van de Covid-maatregelen. De kennismaking met “Erna”, de nieuwe distilleerketel, vordert gestaag. Het was erg wennen aan de instellingen voor het verwarmingsvermogen. Dankzij aanpassingen door Gert-Wim kan de verwarming nu veel nauwkeuriger gestuurd worden. Kortom, het …

Blog februari 2022 Lees meer »

Winter, verdere beperkingen maar ook goed nieuws

Na de vorige blog “Update november 2021” zijn er weer meer Covid-beperkingen van kracht geworden. Dat betekent dat de whiskyproeverijen en gin-workshops voorlopig weer niet gehouden kunnen worden. Op 19 november 2021 lag de 1e echte Zwolse Single Malt Whisky exact 1 jaar op vat. Die avond zouden we de spirit rechtstreeks uit het vat …

Winter, verdere beperkingen maar ook goed nieuws Lees meer »

Start 2021

Op de laatste dag van 2020 is het 2e vat gevuld met white spirit op 63% ABV. Distilleerderij de Blauwvinger heeft nu 2 Bourbon vaten gevuld. Deze vaten zijn 1x door Jim Beam gebruikt en door een Spaanse Tonelaria (kuiperij) van 210 liter verkleind naar 128 liter. Tijdens het rijpingsproces van whisky in de eikenhouten …

Start 2021 Lees meer »

Stentor interview

Vorige week een interview gehad met een journalist van de Stentor editie Zwolle. Zaterdag 26 september stond het artikel in de Stentor. Zie https://www.destentor.nl/zwolle/richard-rijnja-wil-professioneel-stoken-en-komt-met-zwolse-whisky-bravoure~a69c81ae/ (de link moet je helaas kopiëren en in je browser plakken. Ik kan hier geen werkende link plaatsen). Ik ben erg blij met dit stuk en de bekendheid en reacties die …

Stentor interview Lees meer »