Dranken

De distilleerderij is eind augustus 2020 in bedrijf gegaan nadat de vergunning van de douane is verkregen. Op 1 september 2020 zijn de eerste druppels destillaat uit de potstill gekomen.

Likeur:

Zwols Goud, honinglikeur met honing van 2 Zwolse imkers. Verwarmend en verzachtend voor de keel. Ieder jaar wordt één batch gemaakt van ± 125 flessen

  • In Zwolle verkrijgbaar bij Mitra Assendorp, slijterij Stroomberg
  • Heino: Slijterij van Dam

Gin / jenever:

  • Zwolse Gin no1
  • In Zwolle verkrijgbaar bij Mitra Assendorp, slijterij Stroomberg en slijterij Bartels
  • Heino: Slijterij van Dam
  • Jenever is nog in ontwikkeling

Geduld:

  • White spirit, zo uit de distilleerketel. Wordt nooit whisky maar wel lekker. Volg de ontwikkeling van de drank. Fantastisch cadeau voor iemand die van whisky houdt. Voor uitgebreide beschrijving/gebruiksaanwijzing zie hier
  • Wordt geleverd in houten kistje met doorzichtig deksel. Gebruiksaanwijzing en overige benodigdheden zitten in het kistje.
  • In Zwolle verkrijgbaar bij Mitra Assendorp, slijterij Bartels
  • Heino: Slijterij van Dam

Whisky:

  • Het eerste vat Zwolse Bravoure Single Malt Whisky is op donderdag 19 november 2020 gevuld. De flessen uit dit eerste vat worden alleen bij voorinschrijving verkocht. Voor informatie en inschrijven zie hier. Het betreft hier de eerste echt Zwolse whisky
  • De volgende vaten worden als Single Cask gebotteld. De eerste vaten zijn vanaf begin 2024 beschikbaar
  • De eerste peated whisky gaat in december 2021 op vat. De eerste flessen komen begin 2025 op de markt.

Overzicht van producten die in 2021 gemaakt gaan worden:

  • Limoncello van biologische citroenen
  • Een  authentieke Zwolse likeur naar een recept uit 1814 van de Zwolse likeurstokerij Doijer & van Deventer
  • Zwolse Jonge jenever, Zwolse Oude jenever
  • Peated Single Malt whisky