September 2021, de zomer voorbij
De zomer voorbij Na de vorige blog “Update maart 2021” zijn 3 nieuwe vaten gevuld. Het Oloroso- en het Amontillado vat eind april en de Pedro Ximénez vat eind mei 2021. Nu geduldig minimaal 3 jaar wachten. Dan kunnen we de invloed van de 3 verschillende vaten op de whisky zien, ruiken en proeven. Eind …