januari 2021

Op de laatste dag van 2020 is het 2e vat gevuld met white spirit op 63% ABV. Distilleerderij de Blauwvinger heeft nu 2 Bourbon vaten gevuld. Deze vaten zijn 1x door Jim Beam gebruikt en door een Spaanse Tonelaria (kuiperij) van 210 liter verkleind naar 128 liter. Tijdens het rijpingsproces van whisky in de eikenhouten […]